La Dieta de la Milpa. Modelo de Alimentación Mesoamericana

La Dieta de la Milpa. Modelo de Alimentación Mesoamericana Biocompatible

Objetivo General: Definir y difundir un modelo de alimentación saludable basado en los alimentos mesoamericanos que forman parte de nuestra identidad cultural, que impacte positivamente en la salud, tanto de personas sanas, como de personas con enfermedades donde la alimentación tiene un papel trascendental.

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2do Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes

chiles

2do Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes del 28 de Mayo al 1 de Junio
Se llevará a cabo en el Ex Convento de Culhuacán. En el que contaremos con Talleres y Conferencias de diferentes personalidades del sector científico, educativo y social, ponentes tales como Yuri de Gortari, Edmundo Escamilla, Irad Santacruz, Dra. Hirán Morán, Dr. Heber Aguilar, Antropóloga Yolanda Hernández, Dr. Gerardo Ramírez, Chef Ana Patricia Hernández, Adrián Esparza, entre otros.
Sección de artesanos ofreciendo su extensa variedad de salsas artesanales, exposición de molcajetes y chiles, zona de restaurantes, una Galería por artistas plásticos exhibiendo sus obras con el tema del festival, además al acceso al Museo.
La entrada es libre, a un lado del metro Culhuacán
Sitio

1er Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes

SALSAS

1er Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes

Se trata del Primer Festival de Chiles, Salsas y Molcajetes a llevarse al cabo del 24 al 26 de Mayo. en el Ex Convento de Culhuacan, Ciudad de México. Culhuacán fue, desde su fundación en la época prehispánica (600 dC), un centro de influencia para los pueblos de la cuenca lacustre de la actual ciudad de México.

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