Cacao. Alimentos y Bebidas de los Pueblos Indígenas de México

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Este documento es el primero de una serie que busca ampliar el conocimiento sobre distintas bebidas tradicionales y que, en este caso, se aboca al cacao, base para la preparación del chocolate y otras bebidas representativas de los pueblos indígenas.

Al igual que otras bebidas de origen indígena, el chocolate tiene antecedentes prehispánicos, sin embargo, actualmente es quizás una de las bebidas más extendidas tanto en México como en el mundo y la más conocida de todas aquéllas que derivan del cacao.

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Elaboración de chocolate, Taller

El chocolate es un alimento ancestral de nuestra tierra de Anáhuac, el objetivo del taller es aprender a elaborar chocolate de manera artesanal

El taller se realizará en una sola sesión y se dividirá en dos partes, la primera teórica donde se abordarán temas acerca del origen, usos y elaboración de Chocolate, y la segunda parte será practica
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Festival Artesanal de Cacao y Chocolate

10409730_1485253868358956_3434952909719387642_nFestival Itinerante de Artesanal de Cacao y  Chocolate.
¡Evento que promueve el cacao mexicano y su cultura en todas sus expresiones!
Museo Nacional de las Culturas Populares
Del 11 al 13 de Julio 2014
De 10:oo a 20:00 horas
Entrada Libre

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