2da Feria Del Pulque En Ozolco

2da ololo

2da Feria Del Pulque En Ozolco

In ome ilhutl tlen in altepetl Ozolco
3 Marzo 2013

Por parte de la mesa organizadora hay la posibilidad de proveer vigilancia durante el recorrido.

Punto de reunión: El cerro del tepoxteco
Hora de salida: 8.30 am a 9.00 am.
Habra patrulla, ambulancia y estands con agua en el camino.

Organizada por el grupo de jóvenes de Ozolco: Grupo Yolotequitl. Con apoyo del Convivium de Slow Food Puebla Gastronómica.
Ven y prueba el pulque más rico de Puebla
Xihualahu laca huan xik pohuka in nektli tlahul huelik in altepetl Puebla.

La comunidad indígena nahuatl de San Mateo Ozolco organiza la 2da Feria Anual del Pulque. En honor a esta planta milenaria, al conocimiento tradicional de los tlachiqueros ancianos de la comunidad y por las bebidas obtenidas conocidas como necxoxotli y necutli en Ozolco.

Fecha: Domingo 3 de Marzo…

Video Reportaje ” 1era Feria del Pulque 2012 en Ozolco” :

http://www.youtube.com/watch?v=IfpfvC5_LOw

El pulque dulce o tlachique de Ozolco está reconocido por la organización internacional de Slow Food dentro del proyecto del Arca del Gusto, como una bebida que presenta un peligro potencial de extinción debido a las amenazas de los alimentos industrializados y la globalización.

Más información sobre el Tlachique de Ozolco en el Arca del Gusto.

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